Bis zum perfekten
Menu

Fine Dining ist für meinen Bruder mehr als Kochen. Mit grosser Hingabe entwickelt er Aromen und Texturen, bis ein stimmiges Gesamterlebnis entsteht. Geprägt wurde seine Leidenschaft durch unseren Grossonkel in New York, der früher ein Restaurant in Frankreich führte. Seither versteht er Kochen als einen präzisen und suchenden Prozess. Im Kurzfilm mache ich diese Haltung sichtbar. Im Fokus steht nicht der Ablauf, sondern die Konzentration, die Geduld und die Liebe zum Detail. Der Kurzfilm zeigt Kochen als gestalterischen Prozess, in dem Geschmack und Ästhetik zusammenkommen.

Projekt: Studium Bachelor Multimedia Production, Modul Konvergent Produzieren, Semester 5, 2024
Mehr dazu: https://www.digezz.ch/bis-zum-perfekten-menu/